L’hôtel Le Mirage Tanger lance une campagne de recrutement pour renforcer son équipe en cuisine. Trois postes sont actuellement ouverts à Tanger : Chef de Partie, Demi-Chef de Partie et Commis de Cuisine. Ces opportunités s’adressent à des professionnels de la restauration souhaitant évoluer dans un établissement hôtelier haut de gamme.
Situé en bordure de l’océan Atlantique, à proximité du Cap Spartel et des célèbres Grottes d’Hercule, Le Mirage Tanger est un hôtel reconnu pour son cadre exceptionnel et la qualité de ses prestations. L’établissement dispose de 45 résidences de luxe offrant une vue panoramique sur l’océan et accueille une clientèle nationale et internationale.
À seulement 20 minutes de l’aéroport international de Tanger et du centre-ville, et à proximité du Royal Golf Club, l’hôtel offre un environnement alliant confort, raffinement et qualité de service. Dans le cadre du renforcement de sa brigade de cuisine, l’établissement recrute plusieurs profils qualifiés.
Le Chef de Partie est responsable de la gestion d’un poste spécifique en cuisine et veille à la qualité des préparations culinaires.
- Organiser et superviser les activités du poste de travail en cuisine.
- Préparer et dresser les plats selon les standards de l’établissement.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits.
- Encadrer et accompagner les membres de l’équipe du poste.
Profil recherché :
- Formation en cuisine ou restauration.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires.
- Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
Le Demi-Chef de Partie assiste le Chef de Partie dans la préparation des plats et l’organisation du poste en cuisine.
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats.
- Assister le Chef de Partie dans l’organisation du travail en cuisine.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au bon déroulement du service.
Profil recherché :
- Formation en cuisine ou restauration.
- Une expérience en cuisine est appréciée.
- Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
- Motivation et passion pour la gastronomie.
Le Commis de Cuisine participe à l’assistance de l’équipe de cuisine dans la préparation des plats et l’organisation des postes de travail.
- Participer à la préparation des ingrédients et des plats.
- Assister les chefs dans les différentes étapes de préparation.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Formation en cuisine ou restauration appréciée.
- Motivation et intérêt pour les métiers de la gastronomie.
- Rigueur et esprit d’équipe.
Les candidats intéressés par l’un de ces postes peuvent envoyer leur candidature par email aux adresses suivantes :
